APERITIVO

APERITIVO

Dal banco:

• Taralli fatti a mano e olive 2€ [ve] (1)
  
• Pane e olio Evo 3€ [ve] (1)

Dalla cucina:

• Prosciutto cotto, piadina sfogliata, kefir 11€ (1,7)
• Portobello Cheese Sandwich, kimchi fatto in casa, maionese alla sriracha 14€ [v] (1,3,7)
• Patè di fegatini, pan brioche, mostarda al kumquat 10€ (1,7,10)
• Acciughe al rosso, burro alla barbabietola, pane di segale 10€ (1,4,7)
• Suppli alla crema di scampi 7€ (1,2,3)
• Friggitelli, maionese alla senape 8€ [v] (3,10)
• Cozze in escabeche, cotiche di maiale, cipolla in agrodolce, chimichurri 9€ (13)

Dalla grastronomia:

• Carciofini sott’olio 5€ [ve]
• Burratina e Pomodorini sott’olio 6€ [v] (7)
• Giardiniera fatta in casa 6€ [v]
• Asparagi bianchi in giardiniera 5€

Dolci della nostra bakery:

• Torta alle ciliegie con la panna 7€ (1,3,5,7)
• Cheesecake alle albicocche 7€(1,3,5,7)

In grassetto vengono evidenziati gli allergeni. Vi preghiamo di comunicare eventuali intolleranze al personale di sala.

1.Glutine 2.Crostacei 3.Uova 4.Pesce 5.Frutta Secca 6.Soia 7.Lattosio 9.Sedano 10.Senape 11.Semi di Sesamo 12.Solfiti 13.Molluschi 14.Fave

Non possiamo garantire che nei nostri preparati non vi sia presenza di contaminanti dei vari allergeni. 

Coperto: pane di nostra produzione a lievito madre, acqua microfiltrata 1.5€

[v] vegetariano

[ve] vegano

@ Presidio Slow Food